期間限定メニューのあじさいヨーグルトムースとバタフライピー=伊東市富戸のニューヨークランプミュージアム&フラワーガーデン

 ■「食でもアジサイを」

 伊東市富戸のニューヨークランプミュージアム&フラワーガーデン(土谷晶子支配人)内のティファニーミュージアム・カフェで、アジサイをテーマにした二つのメニューが登場した。「あじさいヨーグルトムース」と「バタフライピー」という名の期間限定メニューで「城ケ崎あじさいフェスタ」に合わせて提供している。

 あじさいヨーグルトムースはムースの周りに色とりどりのゼリーを盛り、食用の花・エディブルフラワーで飾り付けた。バタフライピーは鮮やかな青色のハーブティーで、添えられたレモンを入れると紫色に変化する。どちらも味覚と視覚の両方でアジサイを楽しめる。ミュージアムショップなどでは甘茶やあじさいソフトクリームも販売している。

 土谷支配人は「アジサイの花を楽しんだ後は食でもアジサイを楽しんでほしい」と来場を呼び掛けている。

 メニューはあじさいフェスタ期間中の7月1日まで。問い合わせは同施設〈電0557(51)1128〉へ。

 【写説】期間限定メニューのあじさいヨーグルトムースとバタフライピー=伊東市富戸のニューヨークランプミュージアム&フラワーガーデン