笑顔で働く佐久間さん=リストランテ・ラ・ヴィータ・エ・ベッラ

 ■個性生かしおもてなし

 千葉県出身。高校卒業後に伊東市伊豆高原のペンションで働き、一時、故郷に戻った。伊豆高原時代に知り合った同市の女性と結婚したことを機に市内に転居し、5月に入社した。

 「人と接することが好きだったので、サービス業を選んだ。個性を生かしたルールにとらわれないおもてなしができるよう、日々精進している」と語る。日常では味わえない料理と空間を気兼ねなく楽しんでもらえるようなおもてなしを、心掛けているという。

 【写説】笑顔で働く佐久間さん=リストランテ・ラ・ヴィータ・エ・ベッラ